武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胃病患者:西红柿含有大量的有机酸,如苹果酸和柠檬酸,可能刺激胃黏膜。对于胃溃疡、胃酸过多或反流性食管炎患者,食用西红柿可能加重症状。
2.对西红柿过敏的人:某些人可能对西红柿中的某些成分过敏,出现皮肤瘙痒、红疹或呼吸困难等症状。
3.患有肾结石者:西红柿富含草酸盐,会增加肾结石风险。已患有肾结石的人应限制其摄入,以免形成更多结石。
4.服用特定药物的人:西红柿中维生素K含量较高,可能干扰抗凝药物如华法林的效果,导致凝血功能异常。
5.肾功能不全者:西红柿钾含量较高,肾功能不全的人可能无法有效排除体内多余的钾,导致高钾血症。
综合考虑,以上人群在食用西红柿时需格外谨慎,并在必要时咨询专业医师意见。
