沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.带鱼是海鱼的一种,富含欧米伽-3脂肪酸,这种脂肪酸能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和甘油三酯,有助于改善血脂。
2.每100克带鱼约含有15.5克脂肪,其中大部分是不饱和脂肪。这类脂肪对身体有益,但摄入总量仍需控制。对于血脂高的人群,每周建议食用2-3次海鱼,每次摄入量应控制在100-150克之间。
3.选择健康的烹饪方式很重要。尽量避免油炸、煎制等方法,可以选择蒸、煮或炖的方式,以减少额外脂肪的摄入。
4.饮食均衡是关键,除了适量食用带鱼,还应搭配足够的蔬菜、水果和全谷物,限制高脂及高糖食物的摄入。
血脂高的人适量食用带鱼可以从中获益,但需要注意摄入量和烹饪方式的选择,以维持健康的血脂水平。