当归鲫鱼汤：补气益血，止血凉血 材料 鲫鱼500克，党参15克，当归15克，熟地15克，山药15克，盐3克。 做法 鲫鱼去鳞、鳃及内脏，清水洗净；党参、当归、熟地、山药用清水洗净。 将党参、当归、熟地、山药放入锅内，
地黄痩肉汤：滋阴，清热，凉血 材料 生地黄10克，熟地黄10克，百合30克，猪瘦肉100克，盐3克。 做法 将生地黄、熟地黄、百合洗净放入沙锅内，武火烧沸，改文火煮30分钟，取药汁。 将猪瘦肉洗净，切小块，与药汁同
大豆猪肝汤，补脾养血的“黄金食 原料 大豆100克，猪肝70克。调味佐料少许。 做法详解 将猪肝洗净切片，黄豆洗净入锅中加水煮至八成熟。 将猪肝片放入黄豆中一同煮熟，调入少许调味品调匀即可。 食之有道 猪肝具
炒黄豆芽雪菜，防治老年高血压的 原料 黄豆芽、猪瘦肉各150克，雪里蕻100克。 调料 植物油2人匙，酱油1人匙，鸡精1小匙，精盐、味精各1/3小匙，葱、姜丝、花椒面各少许，绍酒1/2小匙。 做法详解 将猪瘦肉切成丝；雪
菠菜烤饭，平衡血压、强壮骨骼的 原料 大米200克，菠菜200克，面包糠50克。 调料 骨头汤750兑，葱末10克，精盐、植物油各适量。 做法详解 将大米淘冼干净，放入锅内加骨头汤上火煮成米饭。 菠菜洗净切碎，放入饭中，
大蒜海参粥，补肾益精、除湿壮阳 原料 大米100克，大蒜30克，海参50克。 调料 精盐适量。 做法详解 将大蒜去皮，一切两半；海参胀发后，去肠杂洗净，顺切长片；大米洗净。 将大米放入锅内，加水置旺火上烧沸，再加
冬瓜菠菜羹，清热解毒、利水消肿 材料 冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，葱、姜、蒜各适量 调料 盐、鸡精、淀粉各适量 做法 先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块；菠菜择好洗净，切成长段；羊肉洗净，切薄片；姜切薄片
丝瓜炒鸡蛋，可平衡胃肠消化 材料 丝瓜2根，鸡蛋3个，姜3片 调料 盐、水淀粉各适量 做法 丝瓜去皮洗净，切滚刀块；姜去皮，洗净切丝。 蛋打散，加入盐、水淀粉拌匀，炒成蛋花，盛出。 油锅烧热，煸香姜丝，再
香蕉百合银耳汤，可有效缓解便秘 材料 香蕉2根，鲜百合120克，银耳15克 调料 冰糖适量 做法： 银耳浸水泡软，去蒂，洗净，撕成小朵；百合洗净，去蒂；香蕉去皮，切成薄片。 银耳放入碗中，倒入4杯清水，放入蒸笼内
大枣山楂枸杞茶，美颜、瘦身 材料 大枣、山楂、枸杞各10克 调料 玫瑰水1碗 步骤 将大枣、山楂、枸杞洗净。 用烧开的玫瑰水冲泡10分钟即可。 功效 此品具有降膨刮E的作用。 营养师有话说 对于女性来说，每天饮用
南瓜鸡肉饺，健脑益智的“黄金食 原料 澄面150克，鸡肉20克，南瓜15克，木耳10克，玉米粒10克，豌豆10克。 调料 精盐1/2小匙，香油1/2小匙，生粉1/2小匙。 做法详解 将澄面与生粉以3.5：1的比例放入器皿中，加开水和成面
山楂莲米雪蛤膏：滋阴补肾，降低 原料 山楂15克，莲米20克，雪蛤15克，冰糖15克。 做法 把山楂洗净，去核，切片；莲米洗净；雪蛤发透，去黑子、筋膜；冰糖打成膏。 把莲米、山楂放入炖杯内，加水350毫升，武火烧沸
薯圆糖水,养心安神，治疗心悸失 原料： 甜红薯1个，红枣、姜、桂圆肉各若干，糯米粉适量。 制作过程： 红薯去皮切块；红枣洗净；生姜切片。 红薯蒸熟，捣成薯泥，趁热加入适量糯米粉，和成糯米面。 面团分成若
金腿鲫鱼：催乳、补虚和开胃 原料： 鲫鱼1条，火腿片、香菇各10克，油菜50克，盐、葱段、姜片各适量，料酒10毫升，淀粉8克。 小贴士 鲫鱼补虚，一般人均可食用。但感冒发热期间不宜多吃。 制作过程： 将油菜洗
郊外大鱼头:益肾、暖胃、延缓衰 原料： 鳙鱼头1个，嫩豆腐250克，炸大蒜、猪肉丝各75克，小白菜400克，香菇丝25克，淀粉40克，料酒、蚝油、老抽各15毫升，姜丝、盐、味精、糖各5克，汤85毫升，油2000毫升。 制作过程
养肝明目的食谱 荠菜汤 鲜荠菜100克，洗净后切碎，放入锅内，加水煮沸两三分钟，加入精盐调匀即成。 可清热止血、平肝明目、和脾利水。 枸杞炖牛肝 牛肝100克，枸杞子30克，牛肉汤适量。将牛肝洗
鹿茸当归酒：养血活血、温肾壮阳 做法 鹿茸20克，当归30克，高粱酒1500毫升。将鹿茸加工成片状，当归洗净后，一起放入酒中浸泡，密封瓶口，每日振摇1次，浸泡10天以上。每晚服30毫升。 功效 本药膳有养血活血、温肾
海带烧木耳，保持头发乌黑光亮 【材料】 鲜海带250克，黑木耳40克，芹菜100克，香醋、精盐、味精、白糖、葱白、姜片、料酒、生油适量 【加工步骤】 第一步：将海带洗净，横切成约1厘米宽的条，用沸水煮一下。
孜然牛肉蔬菜汤，祛风寒、通鼻窍 原料： 牛肉300克，洋葱25克，豆角、地瓜各50克，胡萝卜1根，苏叶少许。 调料： 植物油100克，精盐1/2匙，八角5克，辣椒粉、孜然各5克，料酒10克，酱油1小匙。 做法详解： 牛肉洗净，
决明菊花茶：平肝潜阳，清利头目 【原料】 决明子10克，菊花3克，山楂25克。 【做法】 将以上3味一并放入热水瓶中，冲入沸水，盖紧瓶盖，浸焖30分钟即可饮用。 【用法】 每日1剂，当茶频频饮服。 【功效】 平肝潜阳