燕窝的功效与作用禁忌有哪些

　　滋阴润燥、化痰止咳、补充矿物质。它的主要的营养成分包括水溶性，蛋白质，脂肪，碳水化合物以及一定含量的维生素和矿物质，矿物质的种类主要是包括钙，铁，锌，镁，硒等等。燕窝粥当中的水溶性蛋白质含量是比较高的，一百克的干燕窝当中可能含有三十到四十克的蛋白质，可能含有三十到四十克的蛋白质，燕窝还含有燕窝多糖。

　　从中医的角度，燕窝是一种性平，味甘的中药材，它具有滋阴润燥，化痰止咳的作用。燕窝没有明显的食物配伍禁忌，吃燕窝的时候，尽量不要吃辛辣刺激性的食物，如果是由感冒发热的症状，也不建议食用燕窝。