武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分：豆浆富含蛋白质、维生素B族和钙等营养素。每天饮用250-500毫升的豆浆，可以帮助补充这些重要的营养成分。过量饮用可能导致高热量摄入，需适量。
2.消化问题：某些人群可能对豆类制品不耐受，饮用豆浆后出现腹胀、腹泻等症状。这是由于豆浆中含有一定量的寡糖，这部分人群应根据自身情况适量调整。
3.激素影响：豆浆中含有植物雌激素（异黄酮），长期大量摄入可能影响内分泌系统，尤其是对于儿童及有乳腺疾病风险的人群，要谨慎食用。
4.添加剂：市售豆浆可能加入糖分或其他添加剂，选择原味无糖产品更为健康。自己制作豆浆时，应确保充分加热，以去除其中的抗营养因子如皂苷和植酸。
5.过敏风险：对大豆过敏的人不宜饮用豆浆，因为可能引发过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。
合理饮用豆浆能为机体提供有益的营养，但需注意上述事项以避免潜在的健康隐患。