武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白质食品:蛋白质是修复和增强免疫系统的重要组成部分。可以选择瘦肉、鱼类、豆类、鸡蛋和奶制品等食物,每100克瘦肉大约含有20克蛋白质,有助于维持肌肉质量和提供能量。
2.水果和蔬菜:这些食物富含维生素C、维生素A和抗氧化剂,有助于提高免疫力。每天应摄入至少400克水果和蔬菜,其中橙子、草莓、菠菜和胡萝卜都是良好的选择。
3.全谷物:如燕麦、糙米和全麦面包等,它们富含纤维和B族维生素,可以提供持续的能量并促进消化健康。每天摄入至少25-30克膳食纤维对于维持肠道功能正常是很重要的。
4.水分补充:保持充足的水分摄入至关重要,以帮助降低发热和防止脱水。每天至少饮用8杯水(约2升),也可以通过汤和不含咖啡因的茶来增加液体摄入。
5.健康脂肪:坚果、鳄梨和橄榄油等健康脂肪来源含有Omega-3脂肪酸和维生素E,对免疫功能和减轻炎症有益。建议每日摄入约30-50克坚果类食品以获得足够的健康脂肪。
保持均衡饮食和充足休息是关键,避免过多摄入糖分和脂肪较高的加工食品,这些可能会降低免疫功能和影响恢复进程。