武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙:钙是骨骼的主要构成成分,成人每天需要约1000至1200毫克的钙。富含钙的食物包括乳制品如牛奶、酸奶和奶酪。豆腐、杏仁、羽衣甘蓝等植物性食品也是良好的钙来源。
2.维生素D:维生素D帮助身体吸收钙并促进骨骼健康。每日推荐摄入量为600至800国际单位。鱼类如鲑鱼和鳕鱼肝油,以及蛋黄和强化谷物都是丰富的维生素D来源。日光暴露也能促进体内维生素D的生成。
3.蛋白质:蛋白质对组织修复和愈合至关重要。成人每日建议摄入量为0.8克每公斤体重。瘦肉、鱼、鸡蛋和豆类是优质蛋白质的良好来源。
4.其他重要营养素:镁、磷和维生素K也是骨骼健康的重要元素。全谷物、绿叶蔬菜和坚果中常含有这些营养素。
饮食结构应均衡多样化,以确保骨骼恢复所需的全面营养供给。
