王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.菠萝是一种含有丰富维生素和矿物质的水果,其中的维生素C和锰含量尤为突出。菠萝也含有较高的糖分。每100克菠萝大约含有10克糖。糖尿病患者在食用菠萝时应特别关注其血糖指数,菠萝的GI值约为66,属于中等GI食物。
2.适量摄入菠萝不会对血糖造成剧烈影响,建议糖尿病患者一次食用不超过一小碗(约150克)的菠萝,并且最好与低GI食物如坚果、燕麦或全谷物一起搭配食用,以减缓血糖上升速度。
3.应注意选择新鲜菠萝,而非罐头或加工菠萝制品,因为后者可能含有额外的糖分或甜味剂,可能对血糖产生更大的影响。
通过合理控制份量和搭配其他低GI食物,糖尿病患者可享受菠萝的美味,同时保持血糖稳定。
