牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.成分浓度:合理的泡水次数保证了有效成分的充分释放。第一次泡水,桑椹和枸杞中的维生素、矿物质和抗氧化剂会迅速溶解在水中。第二次泡水仍能提取剩余的有效成分。第三次泡水后,营养成分逐渐减少。
2.味道变化:第一次泡水时味道较为浓郁,颜色也较深。第二次泡水味道稍微减弱但仍然具有香气。第三次泡水后,味道基本淡化,因此一般不推荐超过三次。
3.健康影响:合理的泡水频率有助于避免过量摄取某些成分,如鞣酸等可能带来的副作用。每天适量饮用能有效促进健康而不会引起不必要的身体负担。
保持适度的泡水次数不仅确保了茶的口感和营养,也避免了不必要的浪费和潜在的健康问题。