吃芝麻酱能快速补钙吗

2026-02-20
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

吃芝麻酱能够提供钙,但快速补钙的效果有限。芝麻酱是一种含有丰富钙质的食物,但其吸收率和其他食物的差异使得补钙效果并不如某些高效补钙产品。

1.芝麻酱每100克约含有700毫克左右的钙,属于高钙食物。人类每日推荐摄入钙量为1000毫克至1200毫克,仅靠芝麻酱很难满足这一需求。

2.相对于乳制品等钙源,芝麻酱中的钙吸收率较低。植物性食品中的钙常伴随草酸和植酸,这些成分会影响钙的吸收效率。与牛奶相比,芝麻酱中的钙更难被人体有效利用。

3.除了钙之外,芝麻酱还含有大量脂肪和热量。每100克芝麻酱约含有630千卡的热量,过量摄入可能导致热量摄入超标,不利于整体饮食均衡。

虽然芝麻酱是钙的良好来源之一,但将其作为主要补钙途径并不理想。结合其他高吸收率的钙源,例如乳制品和适当使用钙补充剂,才能更有效地达到补钙目的。

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