吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.不宜空腹饮用:空腹喝豆浆容易导致蛋白质直接转化为热量消耗,影响其营养吸收。
2.不宜与药物同服:豆浆中的某些成分可能与药物发生反应,影响药效或导致不良反应。
3.不宜过量饮用:过量饮用豆浆可能会引起消化不良、胀气等问题,建议每天适量摄入。
4.不宜与红糖同饮:红糖中的有机酸会与豆浆中的蛋白质结合,生成不易消化的沉淀物,影响营养吸收。
5.煮熟后方可饮用:未煮熟的豆浆含有皂素等抗营养物质,可能引起恶心、呕吐等不适症状。
6.不宜冷饮:冷豆浆容易引起肠胃不适,尤其是对脾胃虚弱的人群,应以温热饮用为佳。
7.婴幼儿慎食:豆浆含有一定的抗营养因子,可能影响婴幼儿的营养吸收,建议慎重喂食。
饮食健康关乎每个人的身体状况,了解并遵循这些禁忌有助于更好地享用豆浆的营养价值。在日常饮食中保持适度、多样化的原则最为重要。