螃蟹不能与什么一起吃

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

螃蟹是一种营养丰富的食物,但在食用时需要注意搭配,以免引起不适或影响健康。

1、柿子:螃蟹和柿子同食容易导致食物中毒。螃蟹富含蛋白质,而柿子含有鞣酸,两者结合会生成不易消化的沉淀物,可能导致腹痛、呕吐、腹泻等症状。

2、梨:梨性寒,与螃蟹一起食用可能会加重胃肠道的寒凉,使脾胃虚寒的人容易出现腹泻等不适症状。

3、花生:螃蟹和花生同食容易引起消化不良。螃蟹和花生都是高蛋白食物,同时摄入过多的蛋白质会增加胃肠负担,容易引起腹胀和不适。

4、冷饮:螃蟹性寒,与冷饮同食会使胃肠道受到寒凉刺激,容易引起腹痛、腹泻等不适。

5、茶:吃螃蟹时不宜饮茶,因为茶叶中的鞣酸会与螃蟹中的蛋白质结合形成不易消化的沉淀物,可能导致腹痛、腹泻等消化问题。

以上是一些常见的不宜与螃蟹同食的食物,在日常饮食中应注意避免搭配,以保障健康。