吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、饮食补锌:这是最自然且最推荐的方式。富含锌的食物包括:
-肉类:如牛肉、猪肉和羊肉等红肉是锌的良好来源。
-海产品:牡蛎、螃蟹等海产品中的锌含量丰富。
-坚果:如南瓜子、芝麻、葵花籽等。
-豆类:例如蚕豆、豌豆、扁豆等。
-乳制品:奶酪和牛奶中也含有一定量的锌。
-全谷物:全麦面包、燕麦等全谷物食物中含有锌。
2、锌补充剂:对于难以通过饮食获得足够锌的人群,如素食者或吸收障碍患者,可以考虑使用锌补充剂。常见的锌补充剂形式有锌片、锌胶囊和锌口服液等。
3、注意膳食搭配:某些食物中的成分会影响锌的吸收。例如,植物中的植酸(存在于豆类、种子和谷物中)会与锌结合,降低其吸收。因此,在饮食中合理搭配,有助于提高锌的吸收率。
4、避免过量补锌:虽然锌是人体必需的微量元素,但过量摄入可能会引起不良反应,如恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等。长期大量补锌还可能抑制铜的吸收,导致铜缺乏症。因此,在补锌时应注意摄入量,成人每天锌的推荐摄入量为8-11毫克。