王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黑巧克力通常含有50%到90%的可可固形物、可可黄油和糖,其中88%的黑巧克力指的是可可固形物比例,而非糖分。糖分在其中所占的比例相对较低。
2.肥胖的形成主要与摄入过多的热量有关,而不仅仅是糖分。每100克黑巧克力约含有500至600千卡热量,虽然糖分较少,但脂肪含量较高。适量食用黑巧克力依然需要注意控制总热量摄入。
3.黑巧克力含有丰富的抗氧化剂,如类黄酮,这些成分可能对心血管健康有益。必须注意适量摄入以避免不必要的热量积累。
摄入黑巧克力不会因为糖分直接导致肥胖,但需要考虑其整体热量和脂肪含量以保持健康体重。