沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.酒精吸收:饮用啤酒后,酒精迅速被胃和小肠吸收。大约20%的酒精在胃中吸收,其余80%则在小肠吸收。
2.酒精代谢:吸收入血液的酒精主要在肝脏中代谢。肝脏中的乙醇脱氢酶将酒精转化为乙醛,而乙醛在进一步代谢过程中被乙醛脱氢酶转化为乙酸。乙酸最终进入柠檬酸循环,被分解为二氧化碳和水,释放能量。
3.排泄途径:酒精及其代谢产物通过多种途径排出体外。大部分转化为二氧化碳通过呼吸系统排出;一小部分随尿液通过肾脏排出;还有极少量通过汗液和皮肤蒸发排出。
过度饮酒会对肝脏造成负担,并可能导致酒精性肝病等健康问题。同时,个体差异会影响酒精的代谢速度,例如年龄、性别和遗传因素。合理控制酒精摄入有助于维护健康。