武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量来源:米饭主要由碳水化合物组成,每克碳水化合物提供约4千卡的能量。100克煮熟的白米饭含有大约130-150千卡的热量。200克米饭的热量大约为260-300千卡。
2.碳水化合物含量:200克煮熟的白米饭含有约54克碳水化合物。这些碳水化合物主要以淀粉的形式存在,是人体快速获取能量的重要来源。
3.蛋白质与脂肪含量:200克米饭大约含有4-6克蛋白质和0.4-0.6克脂肪。相较于碳水化合物,米饭中的蛋白质和脂肪含量较低,对总热量贡献较小。
建议在饮食中适量摄入米饭,避免过量摄入碳水化合物导致热量超标。有助于维持体重和控制血糖水平。