萝卜缨含哪些营养成分

2024-05-14
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:萝卜缨,又称萝卜芯、萝卜心,是指萝卜的中心部分。它富含多种营养成分,包括:

1.膳食纤维:萝卜缨富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。

2.维生素C:萝卜缨含有丰富的维生素C,有利于增强免疫力,促进人体对铁元素的吸收。

3.硒:萝卜缨含有适量的硒,这是一种重要的抗氧化剂,可以保护身体免受自由基的损伤。

4.钙、铁、锌等微量元素:萝卜缨也含有钙、铁、锌等人体所需的微量元素,有助于维持身体健康。

总之,萝卜缨是一种非常健康营养的蔬菜,适当地食用可以为人体提供多种营养成分。

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