吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、蔬菜:
辣椒:红辣椒和绿辣椒的维生素C含量较高,尤其是红辣椒。
西兰花:不仅富含维生素C,还含有丰富的膳食纤维和其他抗氧化物质。
菜花:与西兰花类似,也是一种含有较高维生素C的蔬菜。
菠菜:除维生素C外,还含有丰富的铁和叶酸。
芥蓝:作为一种绿叶蔬菜,维生素C含量较高,同时富含钙和膳食纤维。
2、水果:
柑橘类水果:包括橙子、柠檬、柚子等,都是维生素C的优质来源。
草莓:不仅维生素C含量丰富,还富含抗氧化物质。
猕猴桃:是已知水果中维生素C含量最高的之一。
木瓜:除维生素C外,还富含维生素A和膳食纤维。
菠萝:含有较多维生素C,同时富含酶类,帮助消化。
摄取这些蔬菜和水果有助于维持免疫系统的正常功能,并促进皮肤、骨骼的健康。