武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:每100克罗汉果大约含有60毫克的维生素C,是人体所需量的60%左右。维生素C可以促进免疫系统的正常运作,帮助身体抵御感染和疾病。
2.矿物质:罗汉果还富含钾、镁、钙和铁等矿物质,这些矿物质对于人体的骨骼、神经、肌肉等组织都有重要作用。
3.纤维素:每100克罗汉果中含有2.6克左右的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,防止便秘,并降低胆固醇水平,对心脑血管健康有益。
因此,罗汉果的营养价值较高,适合作为日常饮食中的水果之一。