武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食物种类：
蛋白质：建议晚餐中包含适量的优质蛋白，如鱼、鸡肉、豆制品等。蛋白质有助于维持肌肉质量，但不宜过多，避免增加肾脏负担。
蔬菜：丰富的蔬菜摄入提供必要的维生素和矿物质，同时纤维素可以促进消化。建议晚餐至少包含一到两种不同类型的蔬菜。
碳水化合物：选择富含纤维的全谷物食品，如糙米、燕麦等，能提供持续的能量释放，并有助于保持血糖水平稳定。
脂肪：应选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果等，但需控制摄入量，以防止热量超标。
2.进餐时间：
晚餐最好安排在睡前2-3小时，以便有足够时间进行消化。过晚进餐可能会影响睡眠质量。
3.餐后活动：
适度的餐后散步可以促进消化，有助于避免胃部不适。建议在晚餐后进行15-30分钟的轻度活动，但不应进行剧烈运动。
4.饮食量：
晚餐量不宜过多，以七分饱为宜。过饱容易导致消化不良和夜间不适。
5.限制刺激性食物：
避免摄入咖啡因和高糖、高盐的食物，这些可能引起失眠或加重血压问题。另外，辛辣食物也可能引起胃部不适。
确保晚餐的轻松消化和营养均衡有助于老年人的身体健康和睡眠质量。