武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.谷物类:米饭、小麦、玉米、燕麦、藜麦等。这些食品是许多人饮食中的主食,每100克米饭约含有28克碳水化合物。
2.面食类:包括面包、意大利面、面条等。通常每100克面包含有约49克碳水化合物。
3.根茎类蔬菜:土豆、红薯、胡萝卜等也是碳水化合物的良好来源。每100克土豆大约含有17克碳水化合物。
4.甜食和糖类:如糖果、糕点、蜂蜜等,这类食品的碳水化合物含量往往很高,例如,100克蜂蜜中含有约82克碳水化合物。
5.豆类:豆子、扁豆、鹰嘴豆等,不仅富含蛋白质,还含有相当数量的碳水化合物。每100克煮熟的豆类可含有约20克碳水化合物。
6.水果类:香蕉、苹果、葡萄等水果含有天然糖分,因此也富含碳水化合物。每100克香蕉含有约23克碳水化合物。
7.乳制品:牛奶和酸奶中也含有乳糖,这是一种碳水化合物。每100毫升牛奶约含有5克碳水化合物。
合理选择并适量摄入不同类型的碳水化合物有助于维持健康的饮食习惯,同时还应注意平衡其他营养素的摄入,以满足身体的全面需求。