武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:
猪肝富含铁元素,能够帮助预防缺铁性贫血。对于正在快速生长的宝宝,铁是必需的微量元素。
含有丰富的维生素A,有助于视力发育和免疫系统的支持。
提供优质蛋白质,对于肌肉和组织的生长发育非常重要。
2.食用建议:
每周建议食用一次,每次不超过30克,以避免过量摄入维生素A或胆固醇。
烹饪过程中应彻底煮熟,以消除潜在的病菌和寄生虫风险。
可以将猪肝切碎或搅拌成泥状,易于宝宝咀嚼和消化。
3.注意事项:
初次添加时,应观察是否有过敏反应,如皮疹、呕吐或腹泻等。
不宜与富含维生素C的食物同时食用,因为会影响铁的吸收。
正确食用猪肝能够为宝宝提供丰富的营养,但需控制量并观察食用后的身体反应,确保健康成长。