武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含蛋白质的食物:头发的主要成分是角蛋白,一种蛋白质。增加蛋白质的摄入对促进头发健康非常重要。鸡蛋、鱼类、瘦肉、豆类和坚果都是优质蛋白质的来源。
2.铁元素:铁对于红细胞向毛囊输送氧气起着关键作用。缺铁可能导致脱发。富含铁的食物包括红肉、菠菜、扁豆和豆腐。
3.维生素C:这有助于铁的吸收,同时也是生成胶原蛋白(构成头发结构的重要部分)所必需的。柑橘类水果、草莓、辣椒和西兰花中都含有丰富的维生素C。
4.不饱和脂肪酸:这些有助于滋养头皮,并可能支持头发的厚度。富含不饱和的食物包括三文鱼、亚麻籽和核桃。
5.锌和硒:这两种矿物质帮助保护头皮免受损害,同时支持头发的强韧。贝类、全谷物和乳制品是良好的锌和硒来源。
6.维生素A:有助于皮脂的生成,这是一种天然护发素,可以保持头皮健康。胡萝卜、南瓜和甘薯中富含维生素A。
通过均衡的饮食提供必要的营养素,有助于维护和改善头发的健康。注意避免过度节食或不平衡饮食,这可能会影响头发的生长和健康。