牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进血液循环:白果中的活性成分能够扩张血管,改善血液流动,有助于降低心血管疾病的风险。这一特性特别适合中老年人群,他们往往需要维持良好的心血管健康。
2.改善认知功能:研究表明,白果可以帮助提高记忆力和注意力,对轻度至中度认知障碍有一定改善作用。对于上班族或学生等需要高强度脑力工作的群体,适量食用白果可能带来益处。
3.抗氧化作用:白果富含抗氧化物质,可帮助中和体内过多的自由基,从而延缓衰老过程。此特性对于任何年龄层的人群都具有一定吸引力,尤其是希望保持皮肤年轻状态的人。
白果中也含有一些有毒成分,如氢氰酸,不当食用可能导致中毒。儿童、孕妇及对坚果类过敏的人群应谨慎或者避免摄入白果。在食用白果时,建议每次控制在10克以内,并充分熟制以降低毒性。
