白果的正确吃法与功效是什么

病情描述: 白果的正确吃法与功效是什么

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:白果是一种营养丰富的坚果,其正确吃法与功效如下:

正确吃法

1.剥去外壳:将白果用锅煮沸5分钟后捞出,待稍微冷却后剥去外壳。

2.烤制:将白果放在烤箱中以150°C烤制约10分钟,使其更加香脆可口。

注意:白果应适量食用,过多摄入可能导致肠胃不适。

功效

1.提高免疫力:白果含有丰富的蛋白质和维生素,能够帮助增强人体的免疫力,减少因病毒、细菌等引起的感染。

2.改善睡眠:白果中含有一定量的镁元素,可以缓解焦虑和紧张情绪,改善睡眠质量。

3.促进肠道蠕动:白果中的纤维素含量比较高,可以促进肠道蠕动,预防便秘和其他肠道问题。

4.保护心血管:白果中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇含量,保护心血管健康。

2023-07-06