吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进肠道健康:膳食纤维有助于增加粪便体积和改善肠道蠕动,从而预防便秘、痔疮和结肠癌等肠道疾病。此外,膳食纤维还可以为益生菌提供营养,促进肠道菌群平衡。
2.控制血糖及胆固醇水平:膳食纤维能够延缓碳水化合物的消化吸收,降低血糖的峰值,并减少胆固醇的吸收,从而降低心血管疾病的风险。
3.增加饱腹感:膳食纤维本身不被人体所吸收,但它可以吸收水分膨胀,填充胃部,从而减少摄入食物的数量,使人产生更快的饱腹感,控制能量摄入。
4.促进体重控制:由于膳食纤维能够增加饱腹感,控制能量摄入,因此可作为减肥饮食的辅助手段,同时还能够促进肠道健康和代谢提高。
总之,膳食纤维是人体必不可少的一种营养素,具有诸多辅助作用,建议人们每天摄入适量的膳食纤维。
