酒泡大蒜的功效与作用及食用方法

病情分析：酒泡大蒜有排毒清肠、预防感冒、预防女性霉菌性阴道炎、改善糖代谢、预防心脑血管疾病以及预防肿瘤等功效。酒泡大蒜能有效的抑制杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，更好的清除肠胃有毒物质，有排毒清肠的功效；酒泡大蒜中的硫化丙烯辣素对于病原菌、寄生虫等都有很好的杀灭效果，有助于预防感冒；酒泡大蒜的大蒜素、大蒜辣素等物质是比较强的杀菌物质，能抑制白色念珠菌在阴道中生长，因此女性适量的多吃可以预防霉菌性阴道炎的产生；酒泡大蒜能提高正常人葡萄糖耐量的作用，促进胰岛素的分泌等，更好的进行降低血糖；酒泡大蒜能防止心脑血管中的脂肪沉积，更好的诱导脂肪代谢，从而预防心脑血管疾病；酒泡大蒜中的锗和硒等元素能抑制肿瘤细胞的生存，因此有预防肿瘤的效果。食用方法：取半斤大蒜去皮后浸泡在50度以上的白酒或者高粱酒中，酒的量要高出大蒜的三分之一左右，浸泡一个月左右即可食用。