什么食物含叶酸量高

2025-01-03
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:许多食物富含叶酸,主要包括深绿色蔬菜、豆类和一些水果。

1.深绿色蔬菜

菠菜:每100克菠菜含有194微克的叶酸。

羽衣甘蓝:每100克羽衣甘蓝含有62微克的叶酸。

芦笋:每100克芦笋含有149微克的叶酸。

2.豆类

黑豆:每100克黑豆含有444微克的叶酸。

鹰嘴豆:每100克鹰嘴豆含有557微克的叶酸。

小扁豆:每100克小扁豆含有479微克的叶酸。

3.水果

牛油果:每100克牛油果含有81微克的叶酸。

橙子:每100克橙子含有30微克的叶酸。

草莓:每100克草莓含有24微克的叶酸。

4.坚果

葵花籽:每100克葵花籽含有238微克的叶酸。

花生:每100克花生含有240微克的叶酸。

5.动物肝脏

鸡肝:每100克鸡肝含有588微克的叶酸。

牛肝:每100克牛肝含有290微克的叶酸。

叶酸在细胞分裂和生长中起到重要作用,尤其对于孕妇和胎儿健康尤为关键。日常饮食中适当摄取富含叶酸的食物,有助于保持身体健康。

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