吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.温度:如果枸杞泡水是在室温下放置的,特别是在高温环境中,细菌繁殖可能会较快,饮用存在健康风险。建议在4℃以下的冰箱中冷藏储存,以减缓细菌生长速度。
2.容器:使用干净、密封性好的容器,有助于防止空气中的污染物进入。如果容器没有密封好,可能会增加细菌或霉菌滋生的风险。
3.枸杞的新鲜程度:如果所用的枸杞已经变质,即便只泡了短时间也不宜饮用。选用优质、新鲜的枸杞可减少风险。
4.外观与气味:观察泡水的颜色是否发生明显变化,闻闻有没有异味等不正常现象。若发现异常,应避免饮用。
只要确保储存环境低温、容器密封良好且原料新鲜,枸杞泡水在静置10小时后通常仍然可以安全饮用。