徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.直接食用:人参果洗净后,去皮切片或块即可食用。这种方式能最大程度保留其营养成分,同时口感清爽。
2.榨汁:将人参果洗净后,去皮切块,用榨汁机榨汁,可以搭配其他水果如苹果、梨调味,增加风味和营养。
3.炖煮:人参果可以与肉类一起炖煮,发挥其独特的香味。常见的搭配有猪肉、鸡肉等。在煮汤时加入适量的人参果,可提升汤品的味道。
4.制作甜品:人参果还可以用于制作果冻、果酱等甜品。通过与糖、凝胶等材料混合,加热冷却后制成。
人参果富含维生素C和多种矿物质,食用时应注意适量,保持饮食均衡,以免过量导致消化不适。