武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是一种高营养食物,提供约6克蛋白质以及丰富的维生素D、B2、B12等,还有矿物质如硒和胆碱,这些有助于增强免疫力和修复受损组织。
2.在发热期间,身体消耗能量较大,需要补充足够的营养来支持免疫系统的运作。适量食用鸡蛋可帮助维持体力并促进康复。
3.食用方式上,建议选择煮熟的鸡蛋,如水煮蛋或蒸蛋,可避免因未煮熟导致的细菌感染风险。一次食用1-2个鸡蛋即可满足基本营养需求,不宜过量。
鸡蛋在发高烧期间是一个合适的营养来源,但应确保食用时卫生,并控制好数量以达到最佳效果。