武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:草莓中富含维生素C,每100克草莓中含有58.8毫克的维生素C,比同样重量的橙子还要多。
2.纤维素:草莓中含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,减少便秘。
3.钾:草莓中含有大量的钾,有助于维持心脏和肌肉的正常功能。
4.叶酸:草莓中富含叶酸,对孕妇来说尤为重要,因为叶酸可以预防胎儿神经管缺陷。
5.抗氧化物质:草莓中含有丰富的抗氧化物质,如花青素、类黄酮等,可以抵御自由基的攻击,减缓衰老过程,预防癌症等疾病。
总之,草莓既美味又营养,是一种非常健康的水果。
