武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.瘦肉:瘦肉搭配蔬菜可以提供多种维生素、矿物质和膳食纤维,如西兰花、胡萝卜、豌豆等。
2.鸡肉:鸡肉搭配水果可以增加维生素C的摄入量。例如橙子、草莓、菠萝等。
3.猪肉:猪肉搭配大豆制品可以补充优质蛋白质,如豆腐、黄豆等。
4.牛肉:牛肉搭配糙米、全麦面包等粗粮可以增加纤维素和其他营养素的摄入量。
总之,搭配新鲜、多样化的蔬果、粗粮和蛋白质来源是保证均衡膳食的关键。