武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.好处:
心脏健康:腰果富含不饱和脂肪,有助于降低坏胆固醇水平,减少心血管疾病风险。
营养丰富:每28克腰果含有5克蛋白质、9克碳水化合物以及多种矿物质,如镁、锌、铜和铁。
抗氧化作用:含有丰富的抗氧化剂,如维生素E和多酚,有助于对抗自由基损伤。
帮助控制体重:适量食用可增加饱腹感,有助于体重管理。
2.坏处:
热量高:每28克腰果约含157卡路里,过量食用易导致热量过剩。
过敏风险:一些人可能对腰果过敏,需谨慎食用。
盐分问题:加工后的咸味腰果含盐量高,可能影响血压。
草酸含量:腰果中含有草酸,过量摄入可能影响钙吸收。
适量食用腰果可以提供多种营养和健康益处,但需注意控制摄入量以避免可能的负面影响。