牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.抗氧化作用:黑巧克力中含有丰富的黄酮类化合物,这是一种强效的抗氧化剂,可以帮助抵御体内自由基的损伤,降低细胞氧化应激,保护身体免受慢性疾病的侵害。
2.促进心脏健康:研究表明,经常适量摄入黑巧克力可能有助于降低血压和改善血液循环。这是因为黑巧克力能够改善内皮功能,增加一氧化氮的生产,从而使血管得以放松和扩张。
3.改善情绪:黑巧克力中的成分,如可可碱和苯乙胺,能够提升大脑中的“快乐”化学物质的水平,例如多巴胺和血清素,从而帮助缓解压力和提升情绪。
4.增强认知功能:由于其对血流的促进作用,黑巧克力可能有助于提高认知功能,特别是在注意力和记忆方面。
虽然黑巧克力有诸多好处,但过量摄入可能导致热量摄入过多,因此建议适量食用以获取最大益处。