沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.水饺的热量和成分:一个中等大小的水饺大约含有50-70千卡的热量。馅料通常由肉类和蔬菜组成,肉类会含有较高的脂肪,尤其是猪肉饺子。对于血脂高的人来说,需要控制摄入量。
2.饮食平衡:建议血脂高的人每餐选择多样化的食物,包括富含纤维的蔬菜、全谷物和适量的蛋白质。若进食水饺,应确保其为整体饮食的一部分,而不是唯一的主食。
3.脂肪摄入:每日脂肪的总摄入应占总能量摄入的20%-35%,其中饱和脂肪不应超过10%。如果一次性进食10个水饺,其脂肪摄入量就可能显著增加,因此需要根据每日饮食计划调整数量。
血脂高的人群在选择和食用水饺时,应关注馅料的类型与数量,合理控制摄入量并搭配低脂肪、高纤维的其他食物,保持健康的饮食习惯。