沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.柚子:柚子具有较低的血糖生成指数,通常在25-30之间。这意味着它对血糖水平的影响较低。每100克柚子大约含有8.41克碳水化合物,其中包括2.5克纤维,其富含维生素C和抗氧化物质,有助于增强免疫力和抗氧化能力。建议糖尿病患者每天食用柚子不超过200克,以避免血糖升高。
2.西瓜:西瓜的血糖生成指数相对较高,一般在72左右,但其血糖负荷较低,这是因为西瓜的水分含量极高。每100克西瓜含有7.55克碳水化合物,其中只有0.4克纤维。西瓜还含有丰富的维生素A、维生素C和钾,具有良好的利尿作用。糖尿病患者应控制西瓜的食用量,每次食用不超过150克,并结合整体饮食计划进行血糖监控。
虽然柚子和西瓜可以适量食用,但糖尿病患者需要时刻注意食物的总体摄入量和血糖变化。综合饮食管理和定期检查血糖水平是维持健康的重要手段。