武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.冬枣的主要成分是碳水化合物,其中糖分占比很大。100克冬枣中,碳水化合物约为20克,其中绝大部分是糖类。
2.冬枣中含有葡萄糖和果糖,这些简单糖易被人体吸收,提供较多能量。每克糖能产生约4千卡的热量。
3.除了糖分,冬枣还含有少量蛋白质和脂肪,但这些对整体热量贡献相对较小。
适量食用冬枣可以补充能量,但过量摄入可能导致热量超标,需要注意饮食均衡。