老年人摔骨折后应该吃什么营养品

2025-05-21
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:老年人摔骨折后应注重补充适当的营养品以促进骨折愈合和全身康复。

1.蛋白质:蛋白质是骨骼和肌肉的重要组成部分。老年人在骨折后需要更多的蛋白质来修复受损组织。例如,可以选择食用高蛋白质的食物,如瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆制品和乳制品等。每天建议摄入不少于1.2克蛋白质/公斤体重,以支持愈合过程。

2.钙:钙是骨骼健康所必需的矿物质。骨折后应确保足够的钙摄入量。成人每日推荐摄入钙量为1000-1200毫克。可以通过食用乳制品(如牛奶、酸奶、奶酪)以及绿色叶菜、坚果等富含钙的食物获取。

3.维生素D:维生素D有助于钙的吸收,支持骨骼健康。老年人可通过多晒太阳来增加体内维生素D的生成,也可以考虑补充维生素D补剂。建议每日摄入维生素D600-800国际单位。

4.维生素C:维生素C对胶原蛋白的生成至关重要,有助于伤口愈合和骨组织修复。老年人可以通过食用新鲜水果(如橙子、草莓、猕猴桃)和蔬菜(如西红柿、菠菜)来获得足够的维生素C,每日建议摄入量为75-90毫克。

5.镁:镁对于钙的代谢和骨骼健康也很重要。老年人可以增加摄入富含镁的食物,如坚果、全谷物和绿叶蔬菜,每日建议摄入量为320-420毫克。

6.锌:锌参与新陈代谢和免疫功能,对伤口愈合和骨骼修复同样重要。可以通过食用瘦肉、海鲜、豆类和坚果来补充锌,每日建议摄入量为8-11毫克。

确保均衡饮食和合理的营养摄入,不仅有助于骨折愈合,还能改善整体健康状态。在补充营养品时,应根据个体情况咨询医生或营养师,以制定最合适的饮食方案。

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