鸡蛋没熟透吃了没事吧

病情分析：吃未熟透的鸡蛋可能会有健康风险，因为可能存在沙门氏菌感染的危险。

1.沙门氏菌感染：未熟透的鸡蛋可能含有沙门氏菌，这种细菌可以引发胃肠炎。每年，在全球范围内，数千万例食源性疾病与沙门氏菌有关。

2.免疫力影响：儿童、老人和免疫系统较弱的人群感染沙门氏菌的风险更高，症状也可能更加严重，甚至需要住院治疗。

3.症状表现：感染通常在进食后6至72小时出现，包括腹痛、腹泻、呕吐和发烧等症状。

4.预防措施：为了降低风险，建议将鸡蛋完全煮熟，确保蛋黄和蛋白都凝固。注意保持厨房清洁，避免交叉污染。

适当处理和烹饪鸡蛋能够有效降低沙门氏菌感染的风险。