魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
需要注意的是果蔬汁的营养成分。一般来说,果蔬汁富含维生素、矿物质和抗氧化剂,这些成分有助于改善代谢健康。许多市售果汁也含有高糖分和热量。例如,一杯橙汁可能含有约120卡路里,而一杯苹果汁则可能含有约115卡路里。制作果蔬汁时,如果加入额外的糖或其他甜味剂,其热量会进一步增加。
果蔬汁的纤维含量较低。在榨汁过程中,大部分纤维被去除,使得果蔬汁不如整个水果或蔬菜饱腹。饮用果蔬汁后可能会很快感到饥饿,从而导致在餐后摄入更多的食物,可能造成额外的热量摄入。
果蔬汁的摄入方式也影响其效果。适量饮用果蔬汁可以作为健康饮食的一部分,有助于摄入更多微量营养素。如果过量饮用或将其作为主要的卡路里来源,可能会导致体重增加。
果蔬汁可能是健康饮食的一部分,但应注意控制其摄入量和选择低糖分的品种,以防止因摄入过多热量而导致增重。