武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红参果富含糖分,过量食用可能导致血糖水平升高,尤其对于糖尿病患者需要特别注意。高血糖水平可能引发一系列健康问题,包括心血管疾病及神经损伤。
2.红参果中含有较多的纤维素,虽然适量的纤维素能够促进肠道蠕动,有助于消化健康,但过量摄入可能引起胃肠不适,如腹胀、腹痛或腹泻。
3.维生素C在红参果中含量丰富,适量摄入有助于增强免疫力。长期过量摄取维生素C可能导致腹泻、恶心甚至增加肾结石风险,因为维生素C过多会通过尿液排出并可能形成草酸盐结晶。
4.红参果中的矿物质钾也相对丰富,摄入过多可能对那些肾功能受损或需限制钾摄入的人群造成负担,潜在地引发高钾血症的问题。
保持均衡饮食是健康的关键,食用任何食物时都应注意适量原则,以避免因单一食物过量而产生的不良影响。