魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:葵瓜子的热量密度相对较高,每100克葵瓜子约含有570千卡热量。对比而言,一个中等大小的苹果仅含52千卡,这意味着少量葵瓜子就能提供相当多的热量。
2.脂肪含量:葵瓜子富含不饱和脂肪酸,有益心血管健康。每100克葵瓜子含大约50克脂肪,占总热量来源的大部分。在摄入总热量有限的情况下,高脂肪含量可能会影响总体热量平衡。
3.蛋白质和纤维:葵瓜子还含有可观的蛋白质和纤维,有助于增加饱腹感。每100克葵瓜子提供约20克蛋白质和11克纤维,可以帮助延缓饥饿,在适量食用的前提下,对控制食欲有所帮助。
4.适量与搭配:适量食用葵瓜子并结合均衡饮食计划,可以在满足口腹之欲的同时保持热量摄入在合理范围内。例如,每次食用约30克(约一小把)可以有效控制热量摄入,而不会显著影响减肥计划。
葵瓜子虽然营养丰富,但需注意控制食用量,以免因热量过剩而影响减肥目标。合理安排每日饮食,结合适量运动,是实现体重管理的有效策略。