青海人参果怎么吃

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:青海人参果是一种野生植物,也称为“青海鹿茸果”,其味道带有苦涩和微甜的味道。根据传统食用方法,可以将它制成药膳或者泡水喝。

以下是一些青海人参果的食用方式:

1.泡水:将干燥的青海人参果放入杯中,加入适量开水,浸泡10~15分钟后即可饮用。

2.蜜炙法:先将青海人参果洗净,然后用火炙烤至表面微干,最后加入适量蜂蜜拌匀食用。

3.炖汤:将青海人参果与其他药材(如枸杞子、红枣、山药等)一起放入锅中,加入适量清水,炖煮20~30分钟,加入少许冰糖即可食用。

需要注意的是,青海人参果虽然食用价值很高,但是不要过量食用,因为它含有一些活性物质,可能对身体产生不良影响。并且建议在食用前咨询专业医生的意见,以确保安全。

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