唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.钠是引发高血压的重要因素之一。高血压患者每天的钠摄入量应限制在1500毫克以内,而一茶匙盐约含2300毫克钠,明显超出建议值。应尽量避免在日常烹饪中使用过多盐。
2.酱油作为一种常用的调味品,其钠含量也非常高。一汤匙酱油可能含有约1000毫克钠。在菜肴中使用酱油时需特别注意控制量,或选择低钠版本。
3.其他高钠调味品还包括味精、蚝油、豆瓣酱等。这些调味品同样会增加钠摄入,应尽量少用或选用低钠替代品。
4.一些腌制食品如泡菜、咸菜及罐头食品也含有大量钠。这些食品如果长期食用,可能导致血压升高,因此也应限制摄入。
减少钠摄入有助于维持正常血压,降低心血管疾病的风险。通过选择低钠的调味品以及新鲜食材,可以有效管理高血压。同时,高血压患者应定期监测血压变化,并遵循医疗专业人士的建议。
