武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乳制品:牛奶、酸奶和奶酪是高钙食品,每200毫升牛奶约含有240毫克钙,每100克酸奶约含有120毫克钙,每100克奶酪约含有700毫克钙。
2.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝和芥菜也含有较高的钙,每100克菠菜含有99毫克钙,每100克羽衣甘蓝含有150毫克钙,每100克芥菜约含有115毫克钙。
3.豆类:特别是豆腐和豆浆,每100克豆腐含有350毫克钙,每200毫升豆浆含有25-30毫克钙。
4.鱼类:沙丁鱼和鲑鱼罐头中的骨头也是钙的良好来源,每100克沙丁鱼含有382毫克钙,每100克鲑鱼罐头含有181毫克钙。
同时,维生素D有助于钙的吸收,因此应该确保摄取足够的维生素D。日晒是获取维生素D的有效方式,另外,鱼肝油、蛋黄和强化食品也是较好的维生素D来源。钙补充剂可以在膳食无法满足需求时考虑,但应遵医嘱以避免过量。
合理选择富含钙的食物,并注意维生素D的摄入,有助于有效补钙。