武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙含量高:每100毫升牛奶大约含有120毫克钙,能够为骨骼提供充足的钙质支持。
2.生物利用度高:牛奶中的钙易于被人体吸收,与其他食物中的钙相比,其生物利用度更高。
3.维生素D:牛奶中通常添加了维生素D,这种维生素能促进钙的吸收和利用。
4.乳糖的作用:乳糖可以帮助增加钙的吸收效率,提高其在肠道中的利用率。
5.蛋白质协同:牛奶中含有蛋白质,有助于钙的转运和沉积到骨骼中。
饮用牛奶不仅能提供充足的钙,还能通过多种机制提高钙的吸收和利用率。适量饮用牛奶有助于保持骨骼健康。