张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.乳糖不耐受:许多人对乳糖不耐受,即无法完全消化乳制品中的乳糖。奶酪中含有一定量的乳糖,尤其是在较新鲜的奶酪中。如果乳糖未被充分消化,会导致胃痛、腹胀和腹泻等症状。这种情况在全球约有65%-70%的人群存在。
2.高脂肪含量:许多奶酪含有高水平的饱和脂肪。一次性摄入过多高脂肪食物可能会减缓胃排空,增加胃部压力,引起不适感。高脂饮食也与胃酸反流有关,进一步引发胃痛。
3.钠摄入过多:奶酪通常含有较高的钠。过量的钠摄入可能导致水分潴留和高血压,可能间接对胃部健康产生影响。
为了避免这些问题,建议控制奶酪的摄入量,尤其对乳糖不耐受者而言,应选择低乳糖或无乳糖奶酪。同时,注意饮食均衡,避免高脂高钠饮食带来的负面影响。