武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱼肝油:鱼肝油是最丰富的自然维生素D来源之一,每100克可提供10,000国际单位(IU)的维生素D。
2.蘑菇:蘑菇在阳光下曝晒后含有更多的维生素D。例如,100克晒干的蘑菇可以提供1,136IU的维生素D。
3.沙丁鱼、金枪鱼和鲨鱼等海鲜:这些鱼类都是很好的维生素D来源。例如,100克沙丁鱼中可提供1,272IU的维生素D。
4.鸡蛋黄:每个鸡蛋黄中含有大约40IU的维生素D。
5.牛奶和橙汁:许多品牌的牛奶和橙汁都被强化了维生素D,每杯可提供100-150IU的维生素D。
请注意,这些数字只是参考值,实际数值可能因品牌、加工方法等多种因素而异。