王悦副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.鲳鱼富含蛋白质,每100克鲳鱼中含有约18克蛋白质。蛋白质是维持身体健康的重要营养素,有助于修复组织和增强免疫力。
2.鲳鱼是omega-3脂肪酸的良好来源。这些脂肪酸在心血管健康上发挥关键作用,可以帮助降低胆固醇水平,减少心脏病风险。
3.鲳鱼含有丰富的维生素B12,每100克鲳鱼可以提供约3微克维生素B12。维生素B12对神经功能和红细胞生成至关重要。
4.其富含矿物质,如硒和磷。这些矿物质参与多种人体代谢过程,并有抗氧化作用。
5.鲳鱼的热量较低,每100克仅含约125千卡,使其成为低脂饮食中的不错选择,有助于体重管理。
鲳鱼不仅口感鲜美,还对心血管、免疫系统和神经系统有益。应注意食用时适量,避免汞等重金属摄入过量。
